Агентство по подбору персонала "Карьера Форум"
Наше кафе

Семинары

ХОЧУ ВСЕ ЗНАТЬ: маркетинговые исследования в ресторанном бизнесе & ЧТО И ПОЧЁМ В РЕСТОРАНЕ: ассортимент и ценобразование

Краткое описание:

Если Вы хотите

  • осознать, как маркетинговые исследования позволяют уменьшить риски ресторанного бизнеса
  • уяснить, каким образом добывать полезную для деятельности ресторана информацию
  • понять, как получать ответы на непрозрачные вопросы, связанные с потребительским поведением гостей ресторана
  • научиться грамотно проводить маркетинговые исследования своими силами

 

Основные части семинара

  • изучение особенностей количественных и качественных методов получения маркетинговой информации

  • анализ примеров маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе

  • разработка исследовательских целей и задач, анкет и сценариев исследований потребителей услуг ресторанов

  • проработка вариантов применения результатов исследований в деятельности ресторана

Вы научитесь

  1. Сколько, сколько? –как посчитать, сколько гостей в кафе у моего соседа слева –как узнать, как часто официанты моего ресторана здороваются с гостями

  2. В чём правда, брат? –как понять, почему одни гости любят апельсины, а другие свиные хрящики –как понять, почему гости обедают в одних ресторанах, пьют кофе в других местах, а отмечают дни рождения в третьих заведениях общепита

  3. Исследовать самому –определяемся с методом –составляем анкету, форму –спрашиваем, наблюдаем, анализируем

Аудитория: Этот семинар для
Собственников, управляющих и менеджеров кафе, баров и ресторанов, а также специалистов по маркетингу и рекламе в сфере ресторанного бизнеса.

Дата и место проведения: 1 - 28 февраля 2018 г.

Стоимость: Стоимость участия от 15 000 до 19 000 рублей.

Программа



Главная страница
Структура сайта
Контакты

Подписаться на вакансии

Подписаться на семинары

Создание сайта — ЦРТ
© 2018, Агентство по подбору персонала "Карьера Форум"

г. Владивосток, ул. Светланская, 13, 4-й этаж.
тел: (423) 2-300-445, 2-300-490
тел/факс: (423) 2-41-37-50, 2-41-37-49 

e-mail: kforum@kforum.ru